300 gram kerang darah yang masih segar. 4 buah cabai merah besar, sisihkan bijinnya, kemudian iris. 3 lembar daun jeruk, buang bagian tulangnya, sobek-sobek. 1 sendok teh larutan air asam jawa. 6 buah cabai rawit merah. 1 ½ sendok teh garam. 1 ¼ sendok teh gula merah. 200 ml santan kelapa. Minyak goreng secukupnya. Kerang Dara manis pedas. kerang dara (yg sudah dilepas dari cangkang) • cabe rawit/cengek domba (sesuai selera saya suka pedas) • bawang merah (yg kecil2 kalo besar hanya 3) • bawang putih • cabe merah besar • kecap (yg 1000an) • royco (ayam/sapi bebas) • jeruk nipis. 1 jam. 2-3 orang. Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia. Sobat Nganjukmedia, kita semua tahu bahwa kerang merupakan salah satu hidangan laut yang sangat digemari. Namun, sering kali ketika kita memasak kerang, hasilnya menjadi alot dan tidak lezat. Jangan khawatir, kali ini saya akan berbagi cara memasak kerang agar tidak alot. Yuk, simak artikel ini sampai selesai! Baca Cepat show 1. Pilih Kerang yang Segar